שורש 2017

מקור הענבים של יין זה הינו מכרם שורש, מחמש חלקות בעלות אדמת טרה-רוסה העשירה בברזל. היבול של חלקות אלו, שהן בעלות שכבת אדמה דקה ובמדרון תלול הפונה צפונה, הינו מרוסן ומאוזן באופן טבעי. אופיו של טרואר ייחודי זה בא לביטוי ביין, שהוא בעל אופי שחור ואדמתי.

שורש 2017 מורכב מענבי סירה (48%), קברנה סוביניון (38%) ופטי ורדו (14%). זן הקברנה מעניק ליין את עמוד השדרה והעומק, ענבי הסירה תורמים לאופיו השחור של היין, וענבי פטי ורדו מוסיפים גוף וטעמי פרי רעננים. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה של כ 14- חודשים, וימשיך להתפתח בתקופת התיישנותו בבקבוק במהלך השנים הבאות.

היין הינו פרי עבודה משותפת עם מר ז’אן-קלוד ברואה, לשעבר יינן יקב פטרוס (Jean Claude Berrouet).