מפת כרמי היקב

מגל אוסילטה

4.5 דונם

630 מטר

2009

טרה רוסה מישורית, כ 60-80 ס"מ עומק

שונות: חלקת אוזילטה מגל מורכבת מכמאה שתילי אוזילטה אשר ניתנו במתנה ליקב על ידי מר Sandro Boskaini, הבעלים של יקב Masi באיטליה. שריד של זן זה, אשר ברובו במאה ה 19, זוהה על ידי אנשי Masi בתחילת שנות ה 80' של המאה ה 20'. לאחר פרוייקט מחקר מקיף החליטו אנשי היקב להרבות את הזן ולטעם ממנו כרם יין. ענבי האוזילטה מתאפיינים ברמת טאנינים רבה ובחומציות גבוהה, והיין המופק מהם הינו בעל טעמים וארומות אופיניים.

מגל סוביניון בלאן

01R

6.6 דונם

630 מטר

2009

טרה רוסה, כ 60-80 ס"מ עומק

שונות: חלקה זו מתאפיינת באדמה מישורית ואחידה. השורות נטועות בכוון הטבעי של החלקה - מזרח מערב.

במה סירה

BV-07

4.4 דונם

620 מטר

2009

טרה רוסה רדודה

שונות: חלקה זו נמצאת בחלק העליון של הכרם, ומתאפיינת בשיפוע צפוני קל.

במה פטי ורדו

2

9.9 דונם

615 מטר

2009

טרה רוסה רדודה

שונות: חלקה זו נמצאת בחלק העליון של הכרם, ומתאפיינת בשיפוע צפוני קל.

במה מורבדר

01R

7.7 דונם

610 מטר

2009

טרה רוסה רדודה

שונות: חלקה זו נמצאת בחלק העליון של הכרם, ומתאפיינת בשיפוע צפוני קל.

מגף קברנה סובניון

16 דונם

605 מטר

2002

טרה רוסה עשירה, כ 60-70 ס"מ עומק

שונות: חלקה זו נמצאת באדמה מישורית ועמוקה באופן יחסי לאזור. צימוח הגפן עוצמתי, ומתבטא בשריגים חזקים וזקופים. כוון השורות צפון דרום.

אמפי שרדונה

548

15 דונם

600 מטר

2010

שונות: טרה רוסה עשירה, כ 60-70 ס"מ עומק

אמפי פטי ורדו

1058

13 דונם

595 מטר

2011

טרה רוסה עשירה, כ 60-70 ס"מ עומק

טרסות קברנה סובניון

608

7 דונם

615 מטר

2002

שונות: חלקה זו נטועה על גבי טרסות המקיפות את הכרם מחלקו הצפוני. מבנה השורות מאורך והן נטועות בכוון מזרח-מערב.

מפתח קברנה סובניון

10 דונם

625 מטר

2002

טרה רוסה רדודה כ 40 ס"מ עומק

שונות: חלקה זו מתאפיינת בשיפוע ההולך ומתליל בכוון צפון. האדמה רדודה, ועשירה במינרלים ובברזל. צימוח הגפן מרוסן באופן טבעי.

מדרון סירה מזרח

BV-07

12 דונם

625

2002

טרה רוסה רדודה, כ 50 ס"מ עומק

שונות: חלקה זו ממוקמת במדרון הצפוני של הכרם. האדמה רדודה ועשירה במינרלים ובברזל.

מדרון סירה מערב

470

8 דונם

615

2002

טרה רוסה רדודה, כ 50 ס"מ עומק

שונות: חלקה זו ממוקמת במדרון הצפון-מערבי של הכרם. האדמה רדודה ועשירה במינרלים ובברזל. בשנת 2011 בוצעה בחלקה זו הרכבה של סירה, קלון 470.

מאובנים קברנה סובניון

14 דונם

600 מטר

2002

טרה רוסה רדודה, כ 40 ס"מ עומק

שונות: חלקה זו ממוקמת במדרון הצפוני של הכרם, המתאפיין בשיפוע חריף צפונה. בשל שיפוע זה לא התקיימה חקלאות באזור זה במשך שנים רבות.

שם החלקה הינו מחווה לכמויות רבות של מאובנים מים טתיס העתיק אשר נמצאות בחלקה. הצימוח בחלקה זו הינו מרוסן ביותר, והיבול מתאפיין במורכבות רבה ובריכוז טעמים מרתק.

מאובנים סירה

07

12 דונם

600 מטר

2002

טרה רוסה רדודה, כ 40 ס"מ עומק

שונות: חלקה זו ממוקמת במדרון הצפוני של הכרם, המתאפיין בשיפוע חריף צפונה. בשל שיפוע זה לא התקיימה חקלאות באזור זה במשך שנים רבות.

שם החלקה הינו מחווה לכמויות רבות של מאובנים מים טתיס העתיק אשר נמצאות בחלקה. הצימוח בחלקה זו הינו מרוסן ביותר, והיבול מתאפיין במורכבות רבה ובריכוז טעמים מרתק.